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后厨里面,包括叶迪在内的六个厨师站成一排,肖阳拿着一个本子,面对面说道。
“各位都是厨道者,客套话我就不说了,相信叶迪已经和你们说过一些了吧,我们的餐厅需要重新规划一下,第一个目标就是菜品,想要留着客人的心,首先得抓住他的胃。”
肖阳将本子上的菜品拿给他们看,并接着说道:“菜品我会各样教你们,但能不能吃,好不好吃,就要看你们自己的本事了。”
“谢谢老板。”
六个人开心的感谢道。
肖阳和他们简单说了说菜品的特点和效果,几分钟后张慧琪拿着点菜本走了进来。
张慧琪看着肖阳在教话,冷汗直冒地说道:“老板,这个是那个先生点的菜。”
“你是琪姐对吧,没事,他点的菜我来做,出了任何事我负责到底。”
肖阳拿过点菜本,安慰道。
肖阳看着林民国点的菜,大部分都是许继的特色,肖阳突然心里升起一股好主意,餐厅刚刚开始,正是发展的好时机。
“叶迪,许继的我来做,你把剩下的三道菜挑三个厨道高的人来做,其他人负责帮手。”
肖阳对身旁的叶迪吩咐道。
叶迪点点头,转身对五个厨道者说道:“程凡嘉,盛亦远,来吧,其他人帮手。”
一男一女听后走了出来,身下的三个男人去拿食材。
肖阳看着三人,将菜单分为四部分,“程凡嘉,冰清藕心,盛亦远,素骨竹肉。”
说着,停了下来,“这个清笋荷兰,就由你做吧。”
“好。”
肖阳看着剩下的五道菜,将食材准备好,开始运气修神,片刻之后,肖阳开始聚神做菜。
叶迪三人虽然比肖阳做得早,但肖阳五道菜都完成了,他们才各做完一道。
“老板。”
叶迪三人端着自己的菜找肖阳品鉴。
肖阳看着三人的菜品,点点头,“这是你们现在的最高能力了,继续修炼吧。”
“是。”
叶迪见没其他问题,招呼服务员端菜品上桌,林民国等了差不多十分钟左右,张慧琪带着几人端着菜品走了上去。
“先生,请慢用。”
张慧琪一个个打开盖子,本来想问道的嘴顿时被香味堵在心里,实在是太香了,连一旁的妻子也忍不住咽了一口口水。
桌子上的菜品都上齐之后,林民国赶紧拿起筷子吃了起来,“太好吃了!”
林民国吃第一口差点咬到了自己到底舌头,一子一女也是开心的吃了起来。
此时在后厨,肖阳把六个厨道者召集在面前,让他们看新菜品的做法。
“看好了!”
肖阳说罢,转身拿着刀,开始做天云楼的特色菜‘天龙云雨丝’。
肖阳怕他们看不清楚,特意放慢了一点速度,但还是飞快的切菜,六个厨道者都能追到一点影子。
“这道菜叫,天龙云雨丝,先切红薯和土豆,鱼肉拖刺做底衬点海,白玉萝卜雕龙架在上面”肖阳足足讲了七分钟左右,整个菜品终于做完了,鱼肉点海,土豆切丝炸丝拉雨丝,给人一种下雨的朦胧感,在雨高十五厘米左右放了一片白菜刻成的云,云上有一条八厘米的游龙,栩栩如生。
肖阳催动身体里面的厨种,红光闪烁瞬间,在菜品上方浮现一条白色大龙游动,突破三阶的菜品,极品菜品。
“老板?
整个菜感觉好厉害。”
叶迪惊讶道,这起码得火厨级别吧。
肖阳笑了笑,拍了拍手后,说道:“去给那家人端上,就说,本店新开张,第一位客人享受免费特色菜服务。”
叶迪端起菜品,“好的,老板。”
离开了后厨。
餐厅里的林民国吃着津津有味,和妻子笑着聊天,这时叶迪端着盛装的‘天龙云雨丝’,随着香气的飘散,连端着菜品的叶迪都忍不住眼前一亮,虽然是亲眼看着肖阳做出来的,但还是有点难以置信。
随着叶迪的慢慢打开,众人都被这道菜所惊艳到了。
“这道菜品名叫‘天龙云雨丝’,本店新开,因为你们是第一批客人,所有免费享受我们最新的特色菜,请慢慢品尝。”
林民国听到叶迪的话,眼神自始至终都没有离开这个菜品,虽然品尝美味多年,但这道菜给他的感觉超过了以前所有的菜品,哪怕是许继也不一定可以做出来的吧。
飞云之上的龙仿佛在游动一样,朦朦胧胧的密云雨丝似乎在下滴,金黄透白的鱼肉好像海浪上的孤岛一样。
“哇”林民国的儿子林晓飞愣愣不由得惊呼出了声。
张慧琪和其他服务员看着也不由得入了神,在林民国叫了第二声才反应过来。
林民国不好意思的笑道:“服务员,可以把这个厨师请出来吗,我想请教一下吃法。”
张慧琪听后,脸色通红,光看着美了,忘记这件事了,点点头,向后厨走去。
“老板,外面那个人找你,说想请教一下吃法。”
张慧琪看到肖阳在教几人,还在后厨,上前说道。
肖阳回了一声明白了,叫叶迪几人练新菜品,便带着张慧琪去了大厅。
“老板好。”
在大厅的服务员都叫道。
林民国看着这个年纪轻轻的青年,起身伸出手来,肖阳还礼。
“想不到这家店的老板既然如此的年轻有为,看你有点像我的老朋友,你是肖家的书名人?”
肖阳心里暗惊,脸色不变的说道:“我叫肖阳,先生贵姓。”
“原来的肖家的三少爷,我姓林,林民国。”
林民国恍然大悟的说道。
肖阳在白家听说过这个人,似乎是房产大亨,林氏集团的林民国。
林民国扭头看着桌子上的特色菜品,急忙请教道:“你这道菜,是如何吃法?”
肖阳嘴角上扬,打了一个响指,只见龙飞雨落,丝线成浪,“先吃龙,如何云雨丝,最后可以含鱼肉喝汤。”