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有了买家,也就不用局限于赶集日了,不过是量多量少的问题而已。
介于周长泰实在是对请来的厨娘怨念深重,招弟友情赠送了一个超级简单的爆腌肉法子给他,将肉洗净后加盐加姜片抹匀,甚至不用姜片也可以,第二天煮熟之后直接切片就行了。
比起腌肉来,这又别是一番风味,最主要的是,实在简单方便,完全没有技术含量,就算他们请的厨娘再不擅长做肉食,这个弄出来也会味道好的,本来这个需要的只是原材料的新鲜而已,不用饲料喂出来的猪肉味道哪是饲料猪能比的,招弟对这肉质是最有发言权的。
从那个宅子里出来,街上的人群已经散的差不多了,几个人先去小饭馆里点了几种面条吃,一为饱腹,二么,也想看看味道如何,知己知彼百战不殆嘛!
尝过了味道,招弟心里也有了个底,说实话,水平真的不咋的。她以前吃过的路边摊,随便弄一种来都甩这些几条街了。
其实这不过是因为这里特殊的地理环境造成的,以前这里荒无人烟,进来开荒的都是些走投无路的难民与想搏一搏的普通农民。
都说三代看吃,对他们来说,能吃饱就已经是很幸福的一件事了,一年最多也就吃两三回肉,那是怎么弄都好吃啊,想讲究下烹饪方法都没那个条件。
而那些拥有资源的人家,要发展也是往更好的城市,怎么会来这还相当于穷乡僻壤的地方呢?
所以即使这么多年过去,这里居民的组成除了种地的农民,外来人口居然只有衙门里的成员及家属,外加少量驻兵和他们的家属。
可惜招弟不知道,一般开饭馆的必然是手艺不错有特色菜的,她以为自己能够管中窥豹,推断出这时候的总体水平也就差不多这样,而且接下来的两三年间,她们不论在做菜还是做点心上的确是这里最好的,导致她做出了错误判断,吃了个不大不小的亏。
幸好那时候身家已经算丰厚了,背后也算有人,若是在现在就遇见那个情况的话,都不知道还有没有东山再起的机会了。
盘算了下自己需要的东西,大部分家里都有,缺的也就是自己不会做的必需品——酱油、盐、醋,正好,还可以顺便逛下街,对招弟来说只能算是熟悉环境,对三个小的来说,那可就是开眼界了。
带弟以前买东西跟人来过,就由她来带路了,几个人先到的是布庄,家里虽然有织布机,不过没有染缸,她们穿的衣服真是最最环保最最天然的了,她们村子远,大部分人都跟她们一样穿的是自己织的布,有些自己弄了些染料染了染,不过染色不均脱色也很严重,招弟想看看有没有好点的布,等妹妹们大些可以买来给她们做衣服。
等到了布庄,说不失望是假的,招弟记得以前看电影,也不乏古老的染坊,虽然颜色不多,也没有花色,可是那一匹一匹纯色的布迎风招展,颜色饱满,看着视觉效果也挺好的。
可是她现在看到的却都是颜色偏暗沉的布,颜色最多的是蓝、青、赭、红,招弟看了之后的第一反应居然是,自己好奇之下跟同学学做的蜡染是怎么做的来着?有什么东西上色是比较好的来着?
没办法,实在是没她看得上的东西,一下子就启动了最近非常习惯的什么都自己做模式,不过也只是这么一想而已,现在她可没那么多时间来做这些闲事。
赶集的人散去后,街上冷清的看不见什么人,招弟发现,其实也没什么可逛的,几个人干脆直奔杂货店而去。
杂货店的小伙计年纪不大,看见她们第一句话就是注意着点,打碎了东西你们赔不起,当她们是离了父母看稀奇的小孩,特别是小宝在背篓里还不老实,晃来晃去的。
小宝的这个小背篓是专门方便背小孩的那种,底部不大,只有一般背篓的一半,然后中间往外扩出,跟正常背篓的大小一样,这样就形成了一个座位一样,小孩站在里面累了就可以直接坐上面,因为怕他乱跑,带弟背着他是没有放下来的。
杂货店里东西多,小伙计怕转身之间不注意损坏东西的心情招弟能够理解,可是理解不等于能够接受,但最憋屈的就在于,即使不高兴,你也没办法转身就走,不在这里买——只此一家别无分店就是这么牛,高兴不高兴,你都离不了它!
要是谁再开一家店就好了!有个竞争至少小伙计的态度就不敢这样,这是招弟最深的感想,讨厌这地方还得给它送钱神马的,太憋屈了,本来带了好几个葫芦,想着多买一些放着的,招弟难得孩子气的只买了够一个月用的,大不了,下次去城里买,地方比这里大,货物比这里多,人家的态度却比这里谦逊的多,不知道这小伙计有什么可得意的,看着就让人手痒。
这是招弟第一次明明白白的感受到别人的鄙视,实在是太令人不爽了,细数她接触过的人,至少在表面上,大家都维持着一个互相尊重的表象,就连周长泰,他的行为也只是一种习惯的惯性,不会让人有什么太坏的联想。
只要想着这是一场你情我愿的交易,也就没什么不好接受的了,结果是这么一个什么都算不上的小人物来给招弟上这一课,招弟无比怀念超市,怀念不用出门就可以有人送货上门的年代。
坏心情维持到肉摊前,发现摊子上已经没什么东西,只剩下一根尾巴几根剔干净肉的骨头后,招弟脸都快黑了,怎么都没想到,堂堂一个镇,赶集天居然也不多杀一头猪的,这平时的消费水平到底是有多低啊?
现在天气这么热,招弟怀疑,平时会不会是几个地方分一头猪的啊?
简直是泄愤一般的替肉铺老板清空了存货,虽然钱不多,老板也很高兴,平时卖不掉也只能拿回家自己吃掉,这些东西又没什么油水,对他们来说,也就只是为了不浪费而已,能够卖钱才是最好的。
所以破天荒的,老板告诉她们去小镇另外一头去看看,那里也有一个肉铺,平时他们各种瓜分自己的地盘,可不会好心替对方拉生意的。