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这一天,钟子琪从镇里回来以后,就钻进了厨房,还明令赵正安不许进来。
赵正安心里好奇他要干什么,今天两人去镇上,钟子琪去调料店,买了好几样调料,又去医馆买了好几样中药,还去肉摊买了好些肉回来,他问他买这些要干什么,他只是说有用。
如今看来,应该又要做什么稀奇古怪的食物了。
有时候他也特别奇怪,他怎么会有那么多稀奇古怪的想法,赵正安觉得钟子琪身上好像带了一层迷雾,时而清晰,时而又变得朦胧,他不得不承认他猜不透。
只是一个从小在这个小山村长大的哥儿,他能有什么秘密呢?
恐怕赵正安想破脑袋也不会想到,真正的秘密有多么恐怖。
钟子琪在心里发过誓,除非不得已,他不会把这件事说出去,在古代很容易被当成妖怪的,浸猪笼,放火烧,这不是没有的,他不敢冒这个险,就让他把这个秘密烂在肚子里吧。
赵正安闲来无事,就进院子里清理马棚,为了阻止异味的蔓延,赵正安基本是天天都要清理粪便,他知道钟子琪是个爱干净的,他自然要好好打扫一番。
只是时间一分一秒的过去了,赵正安鸡窝狗窝都清理完了,钟子琪还没从厨房出来。
赵正安不放心的喊道:“子琪?没事吧?好了没?”
“马上就好了,再等一下。”钟子琪的声音从厨房里传出来。
赵正安听见他中气十足的声音才放下心来,这说明他没出现任何问题,只是他好奇心又上来了,他双手背在身后,悄悄地走到厨房,厨房的门紧闭,但是却有一缕一缕轻烟从门缝之中跑出来。赵正安嗅了嗅鼻子,嘴里情不自禁的说:“好香啊。”
这种香味很不同,他也不知道该怎么形容,总之就是惹人想大块剁的那种。
又过了一段时间,在赵正安抓耳挠腮的时候,钟子琪从厨房出来了。
他手里还端了一盘切的整整齐齐,但是颜色却暗红的肉,上边淋了一层同样颜色较深的汁液,看着特别有食欲。
“这是什么?”赵正安咽了口口水问。
“肉啊,你尝尝好不好吃?”钟子琪用手拿起一块沾着卤汁的肉,放进赵正安嘴里。
赵正安觉得嘴里有一股奇怪的味道,但是越嚼这个味道越香浓,以至于他越嚼眼睛越亮。
“好吃吗?”钟子琪问。他已经尝过了,味道还是不错的,虽然他没有正统学过,有些配料都是他瞎放的,但是依然很香。
果然,赵正安不住的点头:“好吃,媳妇这是什么?”
“这是卤肉,怎么样?不错吧?我用了好多配料呢。”
赵正安夸赞的竖起大拇指,好吃。
“媳妇,这个你要拿到大院那边去卖么?”
赵正安又拿了一片肉,边吃边问。钟子琪跟他说过,大院这里产品太过单一了,麻花油条这个东西其实并不难做,有心人仔细些就能学会,等时间长了,自然就没那么稀奇了。他们这里也就不赚钱了。
所以要多添新,维持住热度,而且最好还是别人仿不了的。
赵正安回想起钟子琪带回来的那大包小包的食材,觉得这要是能被人仿出来,那他们也就认栽了,这人必定相当厉害。
“我是有这个想法,这调料别看多,但是弄起来也相当容易,只是制作的时间长了一些,这些配料,我们事先都要搭配好,这都是有一定的比例……就是多少都是有数的。一般人还真的仿不出来。还有这卤汁,在没找到适合的人选之前,就由我们两个来做吧,我教你做,如果哪天我不舒服,你也好接手,你看怎么样?”钟子琪问他。
只要他们守住调料的比例配方,钟子琪相信没有人能做出来。
“只是咱们人手还是不够啊。”赵正安说出了现在存在的难题。
钟子琪显然也想到了:“那怎么办?大院那里,也不够大,如果再加几个人手很显然是忙不开。”
赵正安想了想:“这件事先放一放,我再去找找房子,实在不行,我们找个地方建个得了。到时候你再写信给舅舅,让舅舅送咱们两个得力干将。”
钟子琪也觉得这个想法不错。他们不急这一时,这会儿,田地里还没有化冻,想要盖房子根本就不能动工,所以要等一等。
倒是可以把卤肉少量的投放一些到相当好吃,看看反响如何。
“好了,不说了,咱先饭。”
钟子琪指挥赵正安进厨房把饭菜都端上来,他在厨房忙了好几个小时,身体有些乏累了,明明以前一直忙一天都能坚持住,而如今,几个小时就会显得疲惫。
饭桌上,赵正安很明显对卤肉情有独钟,因为他做的咸淡滋味正好,空嘴吃也一样,这导致那一盘都没够赵正安吃,不过好在钟子琪厨房里还剩不少。
之后的几天,钟子琪就开始教赵正安怎么调味,怎么做卤肉,赵正安有了之前的做菜基础,此时就比较容易上手了。没两天,他就能做的有莫有样的了。
这几天做的卤肉,他们自己吃了一些,送给赵阿么他们尝了一些,之后都拿到相当好吃去卖了。
自然又引起了一顿浪潮,许多人与赵正安一样,一开始吃起来感觉味道有些怪怪的,但是,慢慢的,独特的香气就开始蔓延在口中,肥而不腻的肉惹的他们情不自禁的吃了一口还想吃第二口。
只是这价钱自然也是很高的,大家也能理解,毕竟是肉嘛,还是这么好吃的肉。
但是即使这样每天登门想买卤肉的人依然络绎不绝,只是因为没有正式开始贩卖,所以赵正安与钟子琪每天带过来的卤肉都是有限的,谁要是没买到那也只能自认倒霉。
赵阿么和黄阿么他们受的刺激已经够多了,此时早已经淡定了。
只有赵兰还有黄晋磊,黄晋磊还好说,他面无表情即使吃惊也表现不出来,而赵兰简直都快惊呆了,看着排着长队的人潮,心里对钟子琪越加佩服了。
不过相当好吃生意火爆的同时,最让人哭笑不得的是,渐渐有顾客自备酒壶来相当好吃。点一盘卤肉,就能美滋滋的喝很久。
不过因为相当好吃地方小的原因,他们一直时兴打包带走的政策,无论麻花还是油条你都可以用油纸一包带走,豆腐脑也一样,也可以自己带着碗来,大多数人还是很配合的。
很快,金华酒楼的小秦子就找到了赵正安。因为小秦子是金掌柜的左膀右臂,平时如果有事繁忙,金掌柜就会派他来,赵正安和他经常接触,时间长了也开始称兄道弟起来。
“秦哥,今天来有何贵干?”赵正安拱拱手问道。
此时他们就坐在大院儿那间用来办事儿的房间里,两人都笑盈盈的看着对方。
“还不是你们家卤肉的事情吗?掌柜的让我问你,可以大批量提供吗?”小秦子说道。
赵正安摇摇头:“秦哥,卤肉暂时还不能供应,我们家里现在缺人手,缺场地,得再等等,才能大量制作贩卖。”赵正安一脸歉意说。
“行,我回去会告诉掌柜的,你们夫夫俩就是能捣鼓,弄出来的东西一个比一个火。”小秦子由衷的赞道,不说别的,就是钟子琪卖给酒楼的那道冷面,使得他们的生意增加好多,就连寒冬腊月的时候,还有人来买,更别说麻花油条了。让他们挣了多少。
赵正安闻言谦虚的笑了笑:“秦哥过奖了,只是内人瞎弄的,瞎猫碰到死耗子,他正好就研究出来了。”
媳妇和他说了。做人要低调,人怕出名猪怕壮,凡事要谦虚要低调,他也不想把钟子琪说的多么厉害,这样太引人注目了,不好。
“是不是过奖了,安弟你心里清楚,你和你家夫郎都是有本事的人。”小秦子说完就站起来:“我得回去了,等以后有时间我们再把酒言欢。”
赵正安也起身相送:“那我可就等着秦哥了。”
……
很快,又是一个月过去了,气温这才真正的保持住了温暖,冰雪已经融化,田地里已经见不到一丝白雪的痕迹了。这也意味着,赵正安与钟子琪的新房子即将要动工了。
再这之前。赵正安与钟子琪接到沈昱北的来信,信上说,得知他们俩要动土建房,告诉他们沈父他们的行程要往后推一推,大概过半个月以后就正式启程,到达他们那里,房子也就差不多建好了,信中也写道他们一家都为钟子琪有了孩子感到高兴,要钟子琪注意身体,不要太操劳,最后沈昱北写道,赵正安要的人他会挑选出来安排他们一起过来的。