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从医院出来,陈琛就赶紧去原乾酒店,今天的工作还在等着他。酒店的美食节也口碑相传,生意一天比一天火爆。
每天为了能在限定时间内赶来吃到陈琛做的菜,很多顾客头几天就预定好座位,不仅如此当天还来得特别早,晚上五点才开始,他们四点就来坐着,生怕别人抢了他们座位似的。当然来早还有个原因就是每天人数爆满,靠后的人可能吃不到。
所以综上所述,来早吃到的可能性大。
原乾酒店有两个外聘厨师,有一圈蓝色帽沿的外聘厨师,叫邵阳,红色帽沿的外聘厨师叫彼得。这两人同属粤菜系,听说还是厉害的主。
对于陈琛现在的成就,两人早看不惯了,明明是个连摆盘都不会的人,还要让别人帮他弄菜的造型,一看就是上不了五星级酒店台面的人。
凭什么让他当主厨,做出来的菜看着就没食欲,简直只看造型就是黑暗料理。除了味道闻着还可以,其他真的不敢恭维。
两人没有尝过,与其说不想尝,不如说不屑于尝。他们看不起一个小小的帮工如此容易地当上主厨,而且是这样年轻的年纪,还拿这样上不了台面的菜。
曾经两人对对方也是看不过去,但当陈琛来了后,两人不禁产生了“惺惺相惜”的感觉,一起厌恶着陈琛。
“彼得,你看,又来了。”邵阳对着门口仰了仰头。
彼得抬起眼眸看向门口的方向,陈琛提着保温盒从门口走进来。
彼得嗤笑一声,“看他能得意多久,就他那样的黑暗料理。”
“就是,明明资历没我们老,菜做的连卖相都没有,都不知道那些顾客和严总是怎么想的。”
两人对陈琛投以藐视的眼神。
陈琛刚走到厨房门口,打了个喷嚏,陈琛揉了揉鼻子,这是要感冒了吗?
为了挽回上一次的脸面,严澍亲自给青何老先生打电话邀请他再来酒店一次,不过最开始老先生一听是爱森酒店,直接就拒绝他的邀请,更以最快的速度挂掉电话。
老先生在美食界相当有权威,他一句话便可以带动大半群众的爱好,这一点,严澍深信不疑。虽然现在爱森的“美食节”企划做得还不错,在周围的名气也不断上升,可是严澍希望的是,用最快的速度,提高爱森知名度,将之前的□□盖过去,开启新篇张。
而此时此刻,对爱森的话语权,非青何不可,他曾因李欢一事给爱森最低评价,若是老先生能够再次出面为爱森正名,比另外任何人都有说服力。
于是,严澍锲而不舍地拨通青何的电话,然后被三言两语推脱掉,也不气恼,本就是有求于人,态度自然要摆正。
好东西自然是要经过一番心酸波折才可获得,严澍拿着手机,无奈地摇头。从李欢顶替陈琛再到如今陈琛独当一面,这才叫波折吧。既然李欢和陈琛的事情他可以稳得住,那么邀请青何,他照样可以等。
与前两天一样,严澍特意选在午休之前拨出电话,青何显然是已经烦躁,语气特别不好:“你小子,能不能别老是烦我啊,酒店总裁每天很闲么?”
“老先生,很抱歉再次打扰您,但是您也知道我的目的,只要你答应了,我肯定就不会再纠缠。”严澍的语气充满尊重,倒也使得青何那暴脾气有所缓和,到嘴边的狠话毒言又给咽了下去。
青何无奈:“好了好了,我对你们那里的黑暗料理没兴趣,别再来烦我。”换号码的心都有了,要不是用了这么多年,懒得换。
“老先生难道你就不好奇,上次爱森出丑,我怎么还有底气来找你,自然是有足够实力。上次的事情只是误会一场,就是后厨员工的一些小把戏,我完全可以解释。就一次机会,如果您不满意,我保证,终生不会再打扰您。”
严澍的信誓旦旦让青何犹豫了,他也是从年轻时代一路走过来,其实他并不会自己下厨。所以初初做美食评论员的时候也遭受各方嘲笑,顶着巨大压力到现在成为美食风向标,各中滋味只有他自己明白。
青何沉默了大约十五秒,严澍紧张等待着。
“行,我答应你,这是最后一次机会,以后别来烦我了。尊老爱幼懂不懂,老这么骚扰人,习惯不好。”
严澍终于松了一口气,露出喜悦音调:“谢谢老先生,您明早有时间吗?我立即叫人订机票给您送过来,中午应该能到达。”
“谁告诉你我是在台湾了,我就在你隔壁市,明天我自己过来。”青何说完就立即挂断电话,不给严澍说话的机会。他才不会承认,今天不小心看到了微博上面有人分享爱森酒店美食节的消息和照片,他就带着几分好奇,正好严澍电话坚持打来,给了他一个台阶去凑热闹。
得到青何的应允,严澍立马叫来秘书,吩咐:“叫底下的人坐好十足准备,我邀请了老先生再次对爱森进行评价,尤其是陈琛,你让他好好准备,明天中午加班。”
“是,严总。”女秘书点头,往外退下。
严澍的动作顿了顿,把她叫住:“行了,陈琛我亲自通知,其他的你看着安排。”
女秘书奇怪地看了严澍一眼,堂堂总裁有什么必要亲自通知一个后厨人员加班,可以她的身份又不便说出心中疑惑,只好点头离开了办公室。
严澍通过电话将这个消息告知陈琛,没想到对方竟然在睡午觉,接起电话时还是软软糯糯的鼻音。
严澍承认,他那一刹那他被萌到了,身体也不自觉僵硬了几秒,好在陈琛总算明白过来自己是在接电话,迅速清醒,他们的谈话才得以继续。
听完严澍的嘱咐,陈琛还有一点蒙,好半天才反应过来,自己即将接受专业人员的鉴定。
不要这样对我啊!还能不能愉快地玩耍了,没几天是消停的。他欲哭无泪,脑袋却开始自行转动,构思着自己要用的食材,最后大概的模样。
然后……在思考中光荣地再次和周公约会。
晚上的工作渐渐有了规律,陈琛开始按照自己的节奏和喜好来做菜,不似之前那般慌乱,甚至可以自得其乐,后厨气氛也有所缓解。
陈琛做完最后一道菜,收拾好自己的东西准备回家刚好和严澍碰头。
“严、严总,您怎么来这里啦?”在陈琛的印象里以往很难在后厨看到严澍的身影,可最近他却来得特别频繁。
严澍淡淡地瞥了一眼陈琛的便服,继而看向一旁的邵阳和彼得,说:“相信你们俩也知道明天青何老先生要来的事情了,我特意下来一趟,就是希望你们感受到我对这件事情的重视程度,明天好好表现,共同配合陈主厨工作。”
两人沉默了一会,相互使了一个眼色,给对方底气。
邵阳站出来,不服气:“严总,虽然我们两个是外聘厨师,可也有竞争资格吧,我们希望明天和陈主厨一起参与,同等比赛。您怎么看?”
陈琛也立马盯着严澍,后者却十分轻松地点头答应:“行,你们的粤菜实力不错,青何老先生难得来一次,我可以给你们一和展示的机会。明天你们三个人就分开单独做,不必给彼此打下手。”
说完,严澍又颇有深意地看了陈琛一眼。明眼人都能看出来,他答应是为了激励陈琛加倍重视此事,邵阳和彼得自然不例外。
见邵阳和彼得已经比较满意,严澍也不多留,转身便往后门走,路过陈琛身边不经意问了句:“下班吗?我送你。”
陈琛微愣,反应过来之后,他小跑跟上严澍,搬出了各大理由,拒绝了严澍的好意,毕竟坐他的车回家太有压力。
严澍也不会勉强他,自己开车走人。
陈琛还是坐公交回家,他习惯了工作完了之后坐在车窗前看看夜景的感觉,幸好这么晚,车上已经没什么人了。
和上次一样,整个爱森都十分重视青何的到来,将酒店里里外外检查来检查去,所有在职员工都在打起了十二分精神。
这一次严澍特意带青何去了同一个包间,刚落座,青何就挑眉说:“严总,这是要在哪里跌倒就在哪里爬起来的意思吗?”
不理会他略带嘲笑的语气,严澍转移话题:“上次的事情我很抱歉,感谢老先生能再给酒店一次机会,这一次绝对不会再让老先生失望。对了,今天酒店一共有三位厨师荣幸为老先生服务,他们三人之间一向竞争不断,也希望老先生能为三人的厨艺做个评判。”
青何不置可否,只是不再看严澍,静静等待着上菜。
而后厨,两个外聘厨师卯足了劲想把陈琛比下去,给粤菜派系争光,也顺便打压一下陈琛,提升自己在酒店的地位。两人的刀工都还不错,一时间,厨房里响起各种“噼里啪啦”的声响,节奏时快时慢。
另一边,陈琛就显得尤其淡定,还特意去了一趟洗手间再回来,一副悠闲自得的样子。
偷偷溜进后厨放食材的地方,李欢特意打听了陈琛今天需要使用的食材,准备暗中使坏。
李欢一直把自己被严澍惩罚的事情怪在陈琛的头上,现在陈琛正是春风得意,他自然无法轻易释怀,恨不得立马把陈琛撵出酒店。
刚才趁着陈琛去了一趟洗手间,把陈琛的食材换成不新鲜的坏料,李欢现在躲在后厨的门边偷笑,也不离开,想亲眼看陈琛出糗。
围好围裙,陈琛准备正式开始做菜,却在拿起食材的我那一瞬间就感到恶心,肚子里的胎儿好像也在嫌弃,发出阵阵干呕。
把食材放在鼻子边闻了闻,那种恶心的感觉更明显,陈琛眉头深皱,心里一万匹羊驼奔过:靠,谁这么恶心人,居然在这个时候给我放不新鲜的材料来,哼,你们想看我出丑,我偏偏就不用这个!
他知道是有人在故意恶整他,索性放弃了最昂贵的主食材,决定用普通的食材来做一些家常菜。
邵阳无意间偷瞄了陈琛这边一眼,顿时露出了冷笑:“哼,看看都准备了些什么食材,对得住人家老先生特意走着一趟吗?”
听到邵阳的吐槽,原本专心给自己食物摆造型的彼得也抬起头来,看向陈琛,心里增加了不少底气,靠在邵阳耳边说:“这么看来,今天老先生肯定会从我们之间挑选一名作为优胜者,到时候我倒要看看陈琛还要如何得意下去!”
对于两个人的嘀嘀咕咕,陈琛根本不放在心上,反正也不熟,不用刻意去联络感情。
幸好厨房还有备用的鲜兔肉,既然无法在刀工和食材高级程度上面取胜,陈琛想,不如就从味道和记忆入手。
他相信,向青何这种四五十岁的人,对食物的理解已经升华,也许家常菜反而适合他的口味也说不定。这样的自我安慰相当有效果,支撑着陈琛在后厨各种帮厨、小厨、小工异样的眼神下淡定自若地吵一盘家常菜——双椒兔。
“为什么陈主厨不用酒店准备的食材啊,非要自己翻翻找找,现在时间都差不多过去了,也不知道来不来得及。”以前和陈琛一起当过小工的人还在担心陈琛的情况。
李欢笑得正开心,听到他的话立即回应:“也许他现在就是太心虚,干脆放弃挣扎了。咱们好好看热闹就行。”
“你这是什么话呀,好像很希望陈主厨失败一样,我觉得一定是食材出问题了。遇上突发情况陈主厨也能自己沉着应对,真是太厉害了,我也要向他学习!”
李欢表示不屑,心想:我曾经也有过这么牛逼的时候好嘛!哼,陈琛早晚有一天会和我一样!
可惜他又忘了,'自己之所以失败是因为没那个实力,而有实力的人运气往往会好很多,陈琛就是最好的例子。谁知道经过这么久的兜兜转转严澍还能准确识别他的厨艺,让故事再次翻盘?
陈琛越发专注,直接用手抓调料品撒进锅中,那种指尖轻触到调料品引发他神经颤抖的感觉让他很享受,于是他的动作越来越流利。
很快,邵阳的粤菜竹笙鸳鸯卷也做好了,就等着最后的浇汁上桌,他和彼得就满脸嘲笑地看着陈琛:“就这么一盘小家子气的东西,上不了台面的,陈主厨还不如趁早放弃得了。”
懒得理会他们,陈琛继续满埋头努力翻炒,让兔肉保持鲜度的时候还能迅速入味,直到他的双手已经泛酸,才关火装盘。
一群帮厨立即围了上来,将他的兔肉围得严严实实,迅速动手装扮。邵阳也开始浇酱上桌。
三道菜都被端到青何面前,两道色香一级棒,用的是上等的食材,另一道用的是很常见的食材,看上去也普普通通。当然,普通的就是陈琛的双椒兔,虽然有人帮助他装饰,但先天条件不行,又是家常小菜,看上去确实比另外两位大厨的逊色。
“唉,完了完了,陈主厨肯定会被老先生的毒舌给损死吧!这么个东西就把老先生打发了,的确不像样。”
“就是,我看陈主厨可能会输给两位外聘厨师,唉,咱们爱森酒店的名声是保不住了。”
“我怎么觉得严总的脸色都变了,难道又要重蹈覆辙?”
大家纷纷嚷嚷着,私下讨论,说出各自的担忧。大家都觉得陈琛要输了,渐渐失去信心,只好把希望寄托于两位外聘厨师身上,希望能借他们挽回一点面子。