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楚俊和祈国华谈的事就是新公司怎么整?
他把自己的大体意思说了一下。
祈国华基本是同意的,他说:“市里这边怎么折腾,我也懒得管,有你掌总我放心,有啥你和小美说就行,最近我在筹办一个洗煤场呢,但是资金有些短缺,元旦前还要交三幢楼的首付,有点钱也不敢动,你来给舅这投点资?少了30万你别跟我说啊。”
楚俊苦笑,他现在也没钱啊,如果不是老曹承包了门面楼的装修布置这些工程,算他的投资入股,光是装修餐厅饭馆的一切所需,都要砸入一二百万的,这钱也就老曹压得起,毕竟他是做这方面生意的。
要说现金,楚俊手里还真是没多少,他元旦前也要交首付两幢门面的款,20多万呢。
现在不论是楚俊还是祈国华都拿不出多少现金的,要说抵资产的话,可以,首贷拿台车过来,用入折资入股,那就是60万了,哈。
不过楚俊知道,祈国华这边现在是缺现金,玩折资入股的话他办法也多的是,还用找自己啊?
“哈,表舅,我现在就有车,钱是没有30万啊。”
“你小子快算了吧,车我还用找你?我要的是现金,30万算你10%的股,怎么样?我这次拉股东都是要现金,什么车啊房啊的全不稀罕,远水解不了近渴,至于洗煤场有多赚钱,你没见过也该听说过吧?我把自己煤窑里的煤拉过去一洗,那就是钱啊,你还犹豫啥?”
“我犹豫是因为我没钱啊,你要不急的话,到十月底我并不多能凑30万出来,不够我再借点。”
楚俊自然知道洗煤钱能赚多少钱,10%的入股也可以啊,又不用自己操心啥的,表舅又不会黑自己的股益。
也就是这个时期祈国华也紧张,没现金握在手里,不然他才不会拉几个外人入股呢。
明后年这行业大爆出来,现在的10%的股就能翻几番,30万变100万都不稀奇。
另外,楚俊也没告诉祈国华现在自己一个月的盈收利润能有多少,倒是叫祈国华认为他也赚的不是很多。
“你小子没钱还要四台霸道?不是有四台了吗?”
“我那是投资啊,装点门面就是一种投资,再就是这车用几年能原价卖,甚至更高,就是最大的收益,现在不是等于白用?”
“还白用?银行不跟你算利息?你长的英俊是吧?好的不学,我就这么点爱抽肿脸装胖子的臭毛病叫你给学会了。”
祈国华摇头苦笑起来。
象虎头奔这种装逼车也就他舍得买,比他有钱的丁占魁都舍不得买,结果,楚俊这边公司也弄了一台。
“舅,霸道你不提两台?”
“两台首付也就十来万吧?我再缺钱也不差这点,当然要提,60款那台霸道被我抵帐抵出去了,嘿嘿……”
抵帐是最划算的,基本能照原车价的90%顶出去,债主不要?不要那就等着吧,反正要现金是没有,你爱等三年两年是你的事,要不就是抵到银行去,总之是亏不了多少的那种抵债。
在2000年到来前,桑塔纳的抵债率也极高,有些买卖人就专门买桑塔,自己用几个月,跑三四万公里直接抵债,是按原车价抵的。
因为90年中后期桑塔纳正在流行,好多债主就乐意要桑塔纳,抵债好抵呀。
真的要不回钱来,你给他个破锅他也得赶紧先搬走。
各种资源都是可能互换的,人们头脑灵活了嘛,并不是非得人民币来说话。
“行了,那就说好了,你的30万十底到帐,算不算话?”
“算话,算话,”
“那你跟舅好下这边八幢楼的餐饮咋规划的?大体说两句就好。”
“……”
楚俊笑道:“魏叔曹叔他们明天才回来,也不急在这一半天,明天又是周末,我们一起坐下来讨论,我先拿出个初级设想,看看大家是什么意见,每两幢贯通形成一个更大的规模,这两年还得先做快餐,要面向大众,尤其这个地段是商品贸易中心,平时人就多,到了周末人更多,餐厅门槛太高先期就想着赚钱,亏的要卖裤子的……”
“啊……”
祈国华挠了挠头,“说实话,小俊,舅是想一步到位的,你看我这边的三幢连五盛的那幢,能不能全贯通了?做全市最大的酒楼?现在有些人办婚宴什么的都不爱在家折腾了,而是想进饭店,一来有面子,二来是挺省心,你实实惠惠的创起套婚宴套餐出来,分为普中高档三段,平时有没有买卖啥的,舅我也不太在乎,这是我的意见。”
“哦,舅你的意思我明白,你要把你那边几幢做成大规模的酒楼也是可以的,但有一点,只靠办婚宴想赚钱是不可能的,毕竟现在的人也就周末办这个喜事,为的是亲戚朋友们都能来捧场,周一至周六这六天就可能冷清不少,你不差钱,王盛那边未必乐意。”
“呵呵,他不乐意我那三幢自己搞,他自己想怎么玩随他呗,他上下三层也上千平米,搞他玩了,是吧?”
祈国华这人就是这样,让他做酒楼生意,他的标准就是高大上,就好象他明知道披萨卖的火很赚钱,他也不可能象楚俊开即时那样在街头摆摊儿卖,他丢不起那个脸面。
而快餐厅面向劳苦大众,走进来的就是不一个个衣着体面的中上层了,他就觉得有点象菜市场一样的乱,这样的店他不喜欢,他是宁肯不赚钱也死要脸面的那种人。
“这样吧,我问一下王盛的意思,他要不乐意,就换到我旁边这幢吧,东边那幢给我,我自己可能单独搞个特色馆子。”
“把你的两幢拆开合适啊?”
“没啥合不合适,总要照顾合伙人的利益,你这三幢肯定是不能拆的,你这边开高大上的大酒店,我那边把三幢连通开大快餐,摇相呼应,贫富兼顾,也挺不错的嘛,另外就是,位置调整一下,东边的四幢我要最西边这幢,而西边的四幢我要最东边这幢,也就是说我这两幢中间只隔着一条进入商厦的大过道,舅你最后挪到我这边来,我们三层都要改家居,那楼顶就能放在一起规划成一个720平米的楼顶花园了,怎么样?”
“好啊,那不错,那东边就给魏军王盛他们,你东头四幢是想都贯通做快餐?”
“是这么想的,要开就开全市最大的快餐,这里有全市最火爆的商厦,集高低档和小商品批发于一体,必然人山人海,就算过两年想转型也方便的很,贯通也不过就是在墙上开一道两米多的门嘛,费啥事?”
“那可真是不小,每层都1440平米,那得进多少人?”
“大是足够大了,就是不知道能上多少人?我现在也只是这么琢磨的,这边一开始规划,我就要招聘有初级厨师水准的厨工了,我也不知魏军王盛他们咋想的,一二层开快餐足够,三层是改家居还是开精品馆子,再问问他们吧。”
“你倒是给我合计合计,开大饭馆得多少厨工?还有什么一灶二灶的……”
“一下也说不清,舅,我回头给你拉个单子看看,总之,人肯定是少不了的,快餐这边总要几十厨工,你那边也差不多,”
一听几十人,祈国华有点龇牙了,毕竟人人都要薪水的,饭馆要是收益太少,连厨工们的工资都开不了来吧?
“行吧,明天我再过来,和老魏老曹他们议议……”
祈国华就走了,回矿务局那边联系洗煤场的事,这个对他来说才是大事,饭馆啥的对他来说就是玩。
……
下午没啥事,楚俊回到电视台食堂的办公室好好做了个规划。
东四幢贯通了一二层全做快餐,这是肯定的,光这个快餐厅考虑到其规模,每层都要放至少二十个厨工甚至更多。
每层都要有一个大拿一灶坐镇,然后是两个二灶,四个三灶,再配二十多个厨工和收洗餐具的,最后一琢磨怎么也得三十个人,两层就是60个人,这还不算什么精品菜馆啥的,那个另外说。
大拿一灶的工资1500元,二灶800元,三灶500元,厨工250元,洗碗工200元,这60个人的薪水每月多。
就这两万多摊到每天就是700块钱的成本,再就是食材成本,煤水电人工消耗这些,当然,食材成本越大,说明你买卖越好,这一点倒是无妨的,楚俊自己都希望它够大。
然后就写了一份招聘启示,大拿一灶至少要五年以上厨师资历,二灶是三年,三灶是两年,厨工是一年,洗碗工就是随便了,临时工嘛,谁还不会洗个碗啥的?干的好多干几天,偷懒耍猾的早被开革几天,如此而已。
楚俊把快餐厅的总监工都想好了,让自己小姑去做这事呗,嘿嘿。
总监工做啥的?监督一切,餐厅的卫生好不好?犄角旮旯收拾干净了没有?油盐酱醋肉菜鱼蛋这些备的足不足?厨工们有没有偷懒?服务员有没有不好好干?总之,餐厅的一切都在总监的监督之下。
还要成立后勤行政部门,管财务的,管人事的,管杂务的,管采购进货的,好吧,最肥的就是这采购进货这块,没自己的人楚俊都不放心,而且最好是不现金交易,出货进货以票为准,一周核算一次,半月结帐一次,这样。
而且行政后勤保障处也不光只管快餐厅,还有楚俊准备开的精品餐馆,财务和库房还有杂七乱八的事都统筹在这。
谁来坐镇当老总呢?
好吧,肯定是媳妇苏棠来当这个行政财务总监了。
再想一下,八幢门面肯定不能浪费了做行政财务保障办公楼,还得另外租房……哎,这事弄的。
可租房又不能远离了这边……最后楚俊一琢磨,开精品馆子,总得在一二层,有720平也差不多了,三层自己家居,难道把地下层装修出来暂时做行政事务总部?
倒也是360平,大是足够大,但是有点那啥啊……哎。
就这些破事,最后把楚俊琢磨的哭笑不得的。
五点半左右,媳妇打来了打话。
“晚上你有事没有?”
“有啊,今儿老丁把八幢楼的钥匙全交了,我们能提前装修了,下午我和表舅见了装修的人,他们去研究改造计划了,同时要把八幢楼的装修规划全部拿出来,总要三四天才能做好吧,老丁这么急,是有事求我,晚上要去串串香和那个老刘见个面,一会我去见韩芬姐,把这事跟她说……”
“哦哦,那你晚上又不知几点能回来,我就叫张山送我跟韩芳姐去她家了,你自己一个人乖乖回家呀。”
“我要是忘了回家呢?”
楚俊故意逗媳妇。
“可以忘,不过以后也不用回家了你。”
“哈……”