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厨房中,连新老厨工一共20个人,不算六叔和二军、老罗、白彪,以及六叔带来的五个亲族徒工。
这些厨工们就是打下手帮厨的,摘菜、洗菜、切菜、砍骨头、切肉、备料、油盐酱醋等等,真正大锅炒菜、加料什么的都是楚俊来完成,看人多少,大锅现炒菜,那叫一个方便,人多多炒,人少就少炒点。
真正要传出去的厨艺,是给六叔带来的那几个亲族徒弟,外加二军,至于老罗和白彪,不在此列中。
中午前,李主任专门跑来通知楚俊,说住宿生已经达500,宿舍楼还要开上面那层了,这期扩招,成绩斐然。
其实也是告诉楚俊,你心里有个数,这么多住校生,中午你做多少饭菜得估计一下吧?
老罗却傻眼的很,自己承包食堂那会儿,哪有这么多人?哎……
赶紧这个学期三中扩招,又让高一新生全部住校,这种突变的情况真的是想不到的。
以前满打满算也就二三百住校生,一大半不进食堂吃,不是自己泡个面,就是出去买点面包啥的凑乎,再不就是AA制的去享受了,毕竟住校生们,家里还是给钱的,总不能饿着孩子不是?
现在,光高一新生一共十个班,因为这个学期扩招了四个班,以前只是六个班。
一个班50多人,这就是五百人。
原来的住校生中也有高一的,但比例不占多少,也就百来人。
现在全部住校生加一起超过700人。
天呐,五层的宿舍楼都要挤塌了,不过,还是能放下的。
700人?
那得有多少人来吃食堂?
楚俊保守的估计,每餐最少最少500人进食堂,甚至600人是个平均数,两顿正餐就是1000-1200人?
这还不算早晨纯粹的披萨热卖。
中午此时进食堂的肯定都是住校生和他们家长,也有半上午报了名安顿好就离校上街去逛的,这些人中午怕不回来。
但楚俊大约扫了一眼食堂大厅的人数,已经挤的满满的开始排队买饭,大几百人是肯定有了。
等明天正式开学,那会是一种什么情况?一中午真够忙的啊。
老罗是真的哭了,他承包食堂时哪有过这种好光景?哪怕一天也行,可过去一年都没出现过一回。
这叫老罗悲伤的无以言表。
至此他却相信,姓楚的这小子财运大发,城墙都挡不住的。
厨房中,四个大铁锅满满都是炒好的菜,两种菜,各两锅,有肉和素炒就这两种。
素炒也是用大油,味道很香的,此刻全食堂都能闻到香喷喷的菜味。
肉菜8毛一份,素炒6毛一份。
肉菜里有几块肉?
好吧不多,四五块吧。
块大吗?
好吧,就那么大……到底多大?
自己去看啊。
家长们尝试伙食,肯定是素的肉的一起上,一家两口人的或三口人的,都是打两三份菜,肉的素的都要尝。
披萨嘛,三毛给四块,三口人家的就来一块钱的,给十三块披萨,能堆一盘子,基本够三个人吃。
到底这一中午进来多少个家庭?
没数,楚俊也顾不上数。
六叔和他两个小表弟收钱,传饭票,四个年轻的堂亲在四个窗口负责打饭。
其它厨工们各忙各的,一个个十分卖力,为啥?
因为老板告诉他们,你们每个月薪水是250元,谁要不好好干,我就辞退谁。
谁敢偷懒?
250块的工资,搁在90年时,又是临时工,真是不敢想,一般来说临工能拿180就笑了,很多临工才赚150左右。
结果……四大锅菜不够,再炒。
素的肉的又各炒了一锅,也就十几分钟的事,对于楚俊来说真不叫个事。
他真忙的够呛,要不是要不是十点就开始做披萨,那就真忙不过来了,烙披萨的大铁盘也给力,一大张出来,拿餐刀哗哗哗一切一分就是三十份,楚俊同时可以烙制好几张,那手艺看的老罗都要疯了。
难怪人家能赚了这个钱,就凭人家这手艺,不佩服真不行。
二军在一边打下手,也上手切披萨啥的,就这两三天,楚全一直教到他半夜,他有能上手烙制了,但是添料什么的都是楚俊来,他心里有数,但就怕手忙脚乱的弄错了,还需要适应几天的。
至于老罗和白彪现在就是跟着看、跟着记,跟着把各种料什么的,火候等等都自己记个差不多,真要这么观摩三个月还不会,那就是俩大傻逼了。
食堂大厅的学生和家长们,一边吃,一边评价。
尤其对厨房的卫生,厨工们青一色戴纸口罩、塑料手套,那叫一个干净。
为此,家长们是议论纷纷,赞不绝口。
菜就炒的更好吃,哪怕是素炒,大油给的足,也叫一个香,但比起肉炒是差点,嘿嘿,肯定不一样的。
“妈,这菜真香,给我买套票吧?咋这么好吃?你做那饭,我怎么感觉就是猪食啊?”
一个学生这样跟自己老妈说。
老妈也没客气就敲了他一个暴栗,“吃饭还堵不住你的嘴?”
再看这位妈妈的脸色,有点红,嗯,真心是自己做的菜和食堂大厨不能比,味道差了八条街。
你看看,同样是土豆白菜茄子什么的烩出来,咋味道差距这么大呢?
所以这位妈妈心虚的很,就一个劲的往嘴里送菜,香,真香,嗯,尤其是这个披萨,比馒头好吃太多了啊。
另一边一个学生的父亲自己就吃了一碗半菜,儿子不够了,“再去买个8毛的肉菜,这么好吃,你问问你食堂对外卖不卖?爸每天来这吃得了……”
“爸,你跟猪一样能吃,光你一个人的伙食就要双套票吧?”
“呃,你这个倒霉孩子,说啥呢?快去买菜来,我没吃好……”
老爸又掏出一块钱给儿子。
类似于这样的情况,太多太多了,满食堂都是这种议论。
大小包厢中,校领导们一个个吃的满嘴流油的,自己家做的都比不上这个好,谁敢说一句这食堂糊弄人?
王校长尤其的点头,嘴上没说话,可他自己就吃了两份菜,素的肉的各一份。
“嗯,都要尝尝嘛……”王校长这么解释自己能吃的原因。
其它教师们也和他差不多。
有一对夫妻教师,同为三中老师,男的说,“老婆,咱们以后别开伙了,每天吃食堂吧,校长说,教职工伙食费减半的啊,对咱们来说太划算了,这菜炒的,比你的……当然,比你炒的还差点。”
女教师瞪了丈夫一眼,敢说我炒的不好?你是不是晚上不想上炕了啊?
还好,男教师见机的快,改了口,差点就揽上夜里睡沙发的好事。
几桌子教师都议论纷纷的。
其中一个说,“人家套票好象只针对学生啊,再给我们减半,29块钱?人家不得赔死?”
“这事得问问校领导,看咋说的,教职工,是只针对学校在职教员?包不包括家属啊?”
好家伙,有的教师已经考虑到全家伙食问题了。
王校长听到这个话,都感觉脸有点红。
李主任这时回过头,对那个男教师说,“李老师,你想多了,肯定是只针教职员工自己,还能带上家属?你就不怕把食堂承包人给吓跑了?”
轰一下,几十个老师一听这话都笑翻了。
那个李老师不好意思的挠挠头,“李主任,我就随口一说,随口一说……”
“哈哈哈……”
好多教师继续笑。
“炒菜的真心好,油也大,也够卫生,这个承包人厉害了,李主任,你回头给问问,能不能针对教师员工整个家庭套餐啊,不说优惠太多吧,差不多就行,我们都交伙食费就是了,这还省事了呢,呵呵……”
“就是就是,李主任,你就给问问呗。”
“……”
好多老师都动心了,一起向李主任进言。
李主任摇头苦笑,回过头望向王校长,有请示的意思在内。
王校长微微点头,“嗯,这个事,李主任你可以和楚俊商量一番,能为我们的老师谋来这个福利也不错。”
“对对对,还是王校长好,”
“谢谢王校长。”
“谢谢……”
老师们一片恭维之声。
李主任这边接下话,“行,等下午小楚不忙了,我去问问他。”
……
一直到两点左右,食堂才算忙下去了,大厅中还有人坐着吃饭,但已经很少了。
六叔那边主持卖套票的窗口,被好多人围着却正热闹。
“大家不要挤,不要挤……下午三点正式开始售卖套餐票,我们忙了一中午还没吃饭,大家见谅……”
“好好好,三点。”
“行,三点吧。”
好多家长们出了食堂,就在外面抽烟聊天什么的。
厨房中二十几个人开始用餐了,做餐饮的就这样,客人们下去了,他们才能吃饭,一般是上午九点十点和下午四五点吃饭,晚上又是九点以后。
买卖好,就代表能赚钱,上上下下所有人都高兴,一个个笑呵呵的,老板要是赚不上钱,工人就准各下岗吧。
差不多两点四十左右,楚俊和厨工们都吃完了,大厅也没食客了,才开始收拾。
他叮嘱了六叔一句,“叔,卖套票的事你盯着吧,我去外面抽根烟。”
“嗯,小俊,你放心吧。”
六叔也是笑的合不拢嘴,侄子生意好,自己也算有了靠,好好干,一定差不多。
自己是小俊亲叔叔,肯定帮他盯好摊儿的。